La Fromagerie Le P'tit Train du Nord vous convie, au gré de vos goûts et de votre curiosité à découvrir nos produits. Tous ceux qui ont eu la chance de goûter à nos fromages savent d'ores et déjà qu'ils sont exceptionnels
D’abord, il y avait une terre au sommet de la montagne de St-Joseph-du-Lac. C’est là qu’année après année, plus de 3000 pommiers fleurissaient et arboraient la promesse d’une récolte généreuse. Mais l’été 2007 marqua la petite histoire de cette terre.
Jeune entreprise de la région des Hautes-Laurentides, Les Fromages de l’Érablière est un projet longuement chéri par son propriétaire, M. Gérald Brisebois. Comme il en est à sa troisième entreprise dans le domaine laitier, il avait le profond désir de voir transformer le lait de sa région en un produit raffiné.
